アメリカのスーパーの魚で刺身【序章】

在米ニホンジン、和食が食べたいデス

こんにちは、Teriyakiです。

突然ですが、チャップリンの言葉でこんなのがあります。

私は祖国を愛している。だが祖国を愛せと言われたら、

遠慮なく祖国から出て行く。  

人によって解釈は様々とは思いますが、私の解釈によると

いちいち何でも強要すんな！

ってことになります。

さて、今日はアメリカ生活の話です。

同意いただける方のみ閲覧どうぞ↓

アメリカの刺し身事情について

私は無形文化遺産である和食が大好きです。

特に寿司と生魚は好んで食べます。

しかし、アメリカでのスーパーでは刺身用として売られている魚を見かけない。

もちろん日本食スーパーでは見かけるものの、大抵はこんな感じである↓

どれもこれも15ドル前後する。

食べたいなぁ、でも高いなぁ……..

そもそも刺し身とは？

日本だと流通事情を把握している販売元が

これは刺身用、こっちは加熱用

って感じで選別していると思う。

でも、そもそも刺身の文化自体が無い・もしくは成熟していない地域だと、

刺身用・加熱用って区別する必要が無いですよね？

という事は、

普通のスーパーにも新鮮獲れたてなお魚さんがあるんじゃね？

って考えたわけです。

COSTCOに行ってみた

ということで、みんな大好きCOSTCOに偵察へ。

そういえばCOSTCOでマグロもサーモンも売ってなかったっけ？

あー、あのサーモン焼いたら美味しかったね

という会話をしながら冷蔵庫に鎮座しているマグロとサーモンと御対面。

マグロでかー！サーモンもデカい半身そのまんまやん！（色も悪くないし、マグロは金筋浮いとるし、こりゃ新鮮やな）

※ちなみにCOSTCOのマグロさんは「AHI TUNA」という種類のマグロ。

気になるお値段はというと

マグロは2LBちょっとで（約900グラム）で約30ドル。

サーモンは1LBで8.99ドルで、青いパックにでろーんと半身が収まってる。（重さは失念した）

刺身にしたらハウマッチ？

冒頭でもお伝えしましたが

手のひらサイズのサクを重さ約0.4LBと仮定して、15ドルですよね？

ということはCOSTCOのマグロさんは2LB30ドルなので、1LB15ドル。

1つのサクが0.4LBだから、つまり値段は〜

（ポチッ）

ん？

(。´・ω・)ん?

6ドル……だと？

（えーと、計算は間違ってないし、え、これはキハダマグロであっちのはクロマグロだったっていうオチ？それとも脂のノリ具合でこんなに値段が違うの？イヤイヤ、生のクロマグロだったら日本でもあんな値段はするし…….）

とか考えたのですが、

他のスーパーの半額以下という結果に満足したので、ルンルンでマグロとサーモンのパックを購入。

他にもたくさん注意するところはあるのに……

まだ 続きます。